El próximo 31 de mayo y 1 de junio de 2025, llega a la costa catalana una cita imprescindible para las personas celíacas, intolerantes al gluten y amantes de la alimentación saludable: el Mediterranean Gluten Free Forum, un espacio único dedicado al universo «gluten free».
Con el auge de la gastronomía saludable y la creciente conciencia sobre las intolerancias alimentarias, este foro reunirá a los principales actores del sector para compartir tendencias, innovaciones y, sobre todo, sabores que enamoran.
Expositores confirmados hasta la fecha
El Mediterranean Gluten Free Forum contará con una cuidada selección de marcas y proyectos comprometidos con la elaboración 100% sin gluten. Aquí algunos de los confirmados:
-
El Noi del Pa Sense Gluten: Pan artesanal, de masa madre, sabroso y con una textura que rivaliza con cualquier pan tradicional. Una apuesta local que combina tradición y seguridad alimentaria.
-
Sana Locura Gluten Free Bakery: Desde Madrid llega esta reconocida panadería especializada en productos dulces y salados sin gluten que no renuncian al sabor ni a la estética.
-
Chica Cheesecake: Quesos, fruta y creatividad. Esta pastelería ofrece cheesecakes artesanales sin gluten, ideales para caprichos dulces sin preocupaciones.
-
0% Gluten: Una de las marcas pioneras en restauración 100% libre de gluten, con una amplia gama de productos, desde croissants hasta lasañas, sin contaminación cruzada.
-
Cauma Cacao: Delicias de cacao de alta calidad elaboradas sin gluten ni lactosa, para los amantes del chocolate en todas sus formas.
-
Ringana: Aunque centrada en cosmética y suplementos naturales, esta marca austriaca apuesta por fórmulas limpias, veganas y libres de gluten, ideales para personas con alta sensibilidad.
Un encuentro para descubrir, aprender y saborear
El Mediterranean Gluten Free Forum combinará espacios de exposición con charlas de expertos, showcookings y degustaciones, todo pensado para hacer de la experiencia sin gluten una fiesta para los sentidos.
Una gran oportunidad para descubrir nuevos productos, informarse y conectar con una comunidad que cada vez crece más.
